盛夏

今年も長夕顔の実が大きくなりました。長さ44センチ、径は13センチ。まだまだ、大きくなります。8月10日頃には熟すと思います。

この他に、収穫時期の実が１個あり、近日中に干瓢にします。次の画像は、昨年作った干瓢です。紐みたいですが、昆布巻きには使えました。

　

家庭菜園で三尺ササゲを作っています。鞘を食べますが、食べきれない分は、豆にしています。

　

梅の土用干し。7キロの梅を5％の塩（350ｇ）で漬けました。干した後は、梅酢に戻して、保存します。梅干しではなく、梅酢漬けです。