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2020年から夕顔を作りはじめました。駐車場に棚を作り、そこに這わせています。実がこれ程大きくなると想像もしませんでした。

どうやって干ぴょうにするか、youtubeで見ました。台所で切ると手元が暗いので外で切りました。大きいので一定の幅に輪切りにするのも大変。

剥くのは難しい。干ぴょうカンナがあり、芯の部分を取り除いて、内側から、削るのが一様の厚さに切れるようだが、カンナが品切れだった。一定の幅に剥くことができず、後から厚い箇所をそぎ落としました。 菜切り包丁を使うと薄く剥きやすいかもしれません。

夏のカンカン照りの日であれば、２～３日で干ぴょうになります。

干し終えたら、ジィパー式のポリ袋に入れ、乾燥剤を加えて、出来るだけ空気を抜いてから、袋を密閉します。 小分けにして 保存しておくといいと思います。袋に詰める作業は、干し終えたら、間を置かずに済ませて下さい。間を置くと干ぴょうが湿気を吸います。

干ぴょうは、おせち料理で昆布巻きに使っています。

干ぴょうを作った時の動画です。

わたの部分も食べます。種があり、全部取り除くのは面倒です。

アムハラ語：የቅርብ ጊዜ የድር ዜና በእውነተኛ ጊዜ
ジョウジア語：უახლესი ვებ – ამბები რეალურ დროში
ラトビア語：Jaunākās tīmekļa ziņas reāllaikā

意味は、「リアルタイムの最新のウェブニュース」
これまでに、３つの言語で書き込みがありました。

閲覧は、firefoxまたはoperaで。Microsoft edgeとgoogle chromeでは、スペースキーでスクロースします。

今年も長夕顔の実が大きくなりました。長さ44センチ、径は13センチ。まだまだ、大きくなります。8月10日頃には熟すと思います。

この他に、収穫時期の実が１個あり、近日中に干瓢にします。次の画像は、昨年作った干瓢です。紐みたいですが、昆布巻きには使えました。

　

家庭菜園で三尺ササゲを作っています。鞘を食べますが、食べきれない分は、豆にしています。

　

梅の土用干し。7キロの梅を5％の塩（350ｇ）で漬けました。干した後は、梅酢に戻して、保存します。梅干しではなく、梅酢漬けです。